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お断り:むか~し昔付けたタイトルです 早くかえなくてはと思い早3年。
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プロフィール
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野沢若菜(のざわ・わかな) 
性別:
女性
自己紹介:
◆婚礼・各種イベント司会
◆TV「ショップチャンネル」出演中
(【パナソニック美容家電】商品アドバイザー)

◆ジュニア・ベジタブル&フルーツマイスター(日本ベジタブル&フルーツマイスター協会認定)





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バーニャカウダ』。
昨日からはまっちゃってマス。

野菜ソムリエ仲間のメールでのやり取りから、
あ!作ってみよう、っと。

バーニャカウダ:オリーブオイルにアンチョビ等を加えた、
                          にんにくの香り豊かなソース。
                          セロリやにんじんetc生野菜につけ食べると最高

私の作り方はいたって単純で、これで大正解かも不明だけど、
①ミルクでにんにくを煮る→柔らかくなったらSTOP
②細かくしたアンチョビを加え、オーリーブオイルを適量
※③私はにあったブラックオリーブの実、
それから、アーモンドの砕いたのを入れました。いい味でした

調べてみたら、イタリア「ピエモンテ州」という所の郷土料理らしい。
ここでは秋になると、収穫祭「バーニャカウダ祭」が開催されるそう。
メインは温かいソースと穫れたての野菜!

参加してみたいものですねぇ。

食べ物の話ばっかりなのですけどね、
この前お試しして面白かったのがコレ

ソニプラetcにある棒のついたチョコレート。
(写真手前)



これをホットミルクにポンっと入れると…


ホットミルクチョコの出来上がり

バレンタインを前にお店のチョコレート売り場は華やかですよね。
そんな所に今年の新顔として、よく飾ってあります。

見つけたらぜひお試しあれ~
 

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