『バーニャカウダ』。
昨日からはまっちゃってマス。

野菜ソムリエ仲間のメールでのやり取りから、
あ！作ってみよう、っと。

バーニャカウダ：オリーブオイルにアンチョビ等を加えた、
                          にんにくの香り豊かなソース。
                          セロリやにんじんetc生野菜につけ食べると最高

私の作り方はいたって単純で、これで大正解かも不明だけど、
①ミルクでにんにくを煮る→柔らかくなったらSTOP
②細かくしたアンチョビを加え、オーリーブオイルを適量
※③私はにあったブラックオリーブの実、
それから、アーモンドの砕いたのを入れました。いい味でした

調べてみたら、イタリア「ピエモンテ州」という所の郷土料理らしい。
ここでは秋になると、収穫祭「バーニャカウダ祭」が開催されるそう。
メインは温かいソースと穫れたての野菜！

参加してみたいものですねぇ。

食べ物の話ばっかりなのですけどね、
この前お試しして面白かったのがコレ

ソニプラetcにある棒のついたチョコレート。
（写真手前）



これをホットミルクにポンっと入れると…


ホットミルクチョコの出来上がり

バレンタインを前にお店のチョコレート売り場は華やかですよね。
そんな所に今年の新顔として、よく飾ってあります。

見つけたらぜひお試しあれ～